南昌茶艺培训老师教你熏花茶与拌花茶的识别

　　南昌茶艺师培训今天讲述的是有关区分熏花茶与拌花茶的方法。区分熏花茶与拌花茶通常用感官审评的办法进行。审评时，只要用双手捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味，有浓郁花香者为熏花茶;茶叶中虽有花干，但只有茶味却无花香者，是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡，只要一闻一饮，判断有无花香存在，更易做出判断。但也有少数假花茶，将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面，再放上写窨制过的花干，这就是增加了识别的困难。

　　不过，这种花茶的香气只能维持1~2个月，以后就消失殆尽，而且用天然鲜花窨制的熏花茶，香气纯清，而喷香精的花茶，则有闷浊之感。所以即使在香气有效内，也可凭对香气的感觉将其区别出来。